|
Khảo sát nhu cầu cải tiến công nghệ một số mặt hàng thức ăn nước uống sản xuất ở qui mô vừa và nhỏ trên địa bàn thành phố Cần Thơ
/ KS. Nguyễn Trọng Cường (chủ nhiệm đề tài)
, ThS. Nguyễn Minh Thế, ThS. Lý Thị Dù Múa.
- Cần Thơ :
Trung tâm Kỹ thuật và Ứng dụng công nghệ Cần Thơ
, 2004.
- 418
|
|
Khảo sát nhu cầu cải tiến công nghệ một số mặt hàng thức ăn nước uống như nước giải khát, bánh kẹo, bánh mì, hủ tíu, mì sợi, bún, chả lụa, lạp xưởng, nước đá cây, nước tinh khiết trên địa bàn thành phố Cần Thơ; đánh giá, chọn lọc nhu cầu cải tiến công nghệ.
|
